おはようございます☀
今朝はカーテンを開けると一面真っ白だった上富良野
お昼頃までには気温も上がりすっかり溶けてくれるのかと…
真っ白な景色を見るのもそろそろ終わりにしたとこですね
ふらのグリルから本日も春を感じる一皿を〜
「かみふらポークのソテー
ヴェルトソース〜季節の野菜添え」
お魚料理のソースに使われる事が多いのかもしれませんが、この新緑を思わす緑のヴェルトソースをかみふらポークのロース肉のソースに仕上げてみました
添え野菜には春を告げる初物富良野産温室グリーンアスパラや甘みを増した旬菜ネギをお楽しみ下さい(仕入れによって変更の場合あります)
本日もご来店お待ちしてます
〒071-0524 北海道空知郡上富良野町東4線北26号 後藤純男美術館2F TEL：0167-45-6181
営業時間 11:00～17:00 年中無休（冬期は11:00～16:00 11月～3月）
※ただし12月29日から1月3日はお休み致します。
