十勝岳連峰やのどかな丘陵地帯を眺めながらのお食事をお楽しみいただけます。
営業時間 9:00～17:00 （11月～3月 9:00～16:00） 年中無休
※ただし12月29日から1月3日はお休み致します。お食事メニューのご提供は11:00からとなります。
〒071-0524 北海道空知郡上富良野町東4線北26号 後藤純男美術館2F
ご予約受付 TEL：0167-45-6181
ふらのびえい産の食材を使うように心がけております。
入荷できない場合は北海道産や国産の食材を使っています。
価格は税別表示となっております。
団体のお客様専用メニュー(税別)
ふらの四季旬彩 1,670円～ご予算に合わせて
かみふらのポーク・野菜等をふんだんに使用した松花堂弁当です どなたにもおいしくお召し上がり頂けます様、和洋中を織り交ぜた味付けに仕上げております お客様のご予算に応じてご対応いたしますので、お気軽にご相談下さい。（要予約）
※上の写真はご予算1,800円の一例です。
ミュゼふらの 1,670円～ご予算に合わせて
ふらの和牛・かみふらのポークの合びき肉を手ごねしたハンバーグをメインに地物野菜等を一つのプレート皿に彩りよく盛り込みました 季節のスープを添えて提供いたしております。（要予約）
※上の写真はご予算1,800円の一例です。
アラカルト
じゃがいものクリーム＆チーズグラタン 840円(税別)
ふらの産のじゃがいも、「藤井牧場」さんのチーズ、生クリームをたっぷり使いクリーミーに焼き上げています。
かみふらのソーセージ盛合せ 1,190円(税別)
「きゃらうぇいふらの」さんのソーセージと野菜サラダの盛合せです。
北の大地の菜園風サラダ 860円(税別)
北海道の大地で育った新鮮で美味しい旬野菜の盛り合わせサラダです。
（夏季は富良野・美瑛産を使用しますが、入荷状況で国内産を使用する場合があります。）
ピッツァ（生地は100％かみふらの産小麦を使用）
当店のピッツァは、100％上富良野産小麦を使用した自家製生地を使用しています。
チーズは、【藤井牧場】さんのミルクたっぷりモッツァレラチーズを使用しています。
季節のピッツァ 1,190円(税別)
季節の食材と、フレッシュモッツァレラのトマトソースピッツァです。
季節の食材はスタッフにお尋ねください。
ふらの産ジャガイモとソーセージのピッツァ 1,050円(税別)
ふらの産ジャガイモと【きゃらうぇいふらの】さんのソーセージをたっぷり使ったトマトピッツァです。
パスタ（フォカッチャ・サラダ付）
当店のフォカッチャは、100％かみふらの産小麦を使用した自家製です。
モッツァレラチーズのトマトパスタ 1,070円(税別)
【藤井牧場】さんのモッツァレラを自家製トマトソースで仕上げています。
きのこの和風パスタ 910円(税別)
北海道産きのこをオリジナル和風ソースで仕上げたパスタです。
お肉（スープ付）
当店は、地域のブランド肉「ふらの和牛」と「かみふらのポーク」を使っています。
びえい産天然エゾシカもも肉のロースト ソースポワヴラード・ベリー風味 1720円(税別)
日本のジビエであるエゾシカ肉を森の果実・ベリーをふんだんに使いフルーティーな香りのソースに仕上げました。季節の野菜とともにお召し上がり下さい。
パンまたはライス、スープ付き
かみふらのポークのサラダライス 1,070円(税別)
ライスの上に生野菜と特製の和風ソースでソテーしたかみふらのポーク（ロース肉）をのせたオリジナルメニューです。
かみふらのポークの香草焼き マスタード添え 1,190円(税別)
かみふらのポーク（ロース肉）を使用しています。
パンまたはライスをお選び下さい。
ふらのハンバーグ デミソース または和風ソース 1,290円
ふらの和牛とかみふらのポークを使用したジューシーなハンバーグです。
(100円プラスでモッツァレラチーズ焼きにできます。)
ふらの和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 2,270円(税別)
高級黒毛和牛「ふらの和牛」の稀少部位ほほ肉をふらのワイン赤でじっくりと時間をかけてやわらかく煮込みました。パンまたはライスをお選びください。
ふらの和牛のサラダライス 2,180円(税別)
とろけるような口あたりとジューシーな味わいの高級黒毛和牛「ふらの和牛」（ロース肉）を贅沢に使用しています。
後藤純男画伯お気に入りメニューでした。
ふらの和牛サーロインステーキ 4,400円(税別)
高級黒毛和牛のサーロインをリーズナブルでご用意いたしました。
レアー・ミディアム・ウェルダンの焼き方もご指示下さい。パンまたはライスをお選びください。
お魚（スープ付）
北海道産サーモンソテー 1,390円(税別)
ソースタプナード・トマトケイパーの焦がしバターソース、レモン添え。脂肪分が少なく赤身が強くさっぱりとした肉質です。オリジナル調理法で魚の旨みを引出して仕上げています。
パンまたはライスをお選びください。
カレー（サラダ付）
たっぷりチーズの焼きカレー
ふらの赤ワインチーズと野菜のカレー 1,070円(税別)
13種のスパイスでじっくり煮込んだ当レストラン・オリジナルカレーです【富良野チーズ工房】さんのワインチェダーを使っています。
たっぷりチーズの焼きカレー 1,300円(税別)
当店人気のオリジナルカレーにたっぷり【藤井牧場】さんのチーズをのせて焼き上げています。
アラカルト
本日のスープ 280円(税別)
本日のミニサラダ 190円(税別)
ライス 190円(税別)
パン 240円(税別)
ソフトドリンク
ふらのトマトジュース 450円(税別)
ふらの産トマト100％ジュースです。
ふらのニンジンジュース 450円(税別)
ふらの産ニンジン100％ジュースです。
くま笹アイスティー 400円(税別)
血液さらさら効果があるという北海道のくま笹で作ったアイスティーです。
ホットコーヒー 330円(税別)
アイスコーヒー 420円(税別)
紅茶 400円(税別)
ミルク (ホット or アイス) 400円(税別)
カフェ・オ・レ (ホット or アイス) 420円(税別)
ホットココア (10月～3月) 470円(税別)
オレンジジュース 420円(税別)
ウーロン茶 400円(税別)
コーラ 420円(税別)
ジンジャーエール 420円(税別)
ノンアルコールビール 420円(税別)
オリジナルハーブティー
ピンクエンジェル
リラックスラベンダー 520円(税別)
原材料はラベンダー・レモンバーム・カモミール・ローズなどリラクゼーションをもたらす爽やかなハーブティーです。
ピンクエンジェル 520円(税別)
原材料はローズヒップ・ハイビスカス・ペパーミントなどビタミンCを多く含んでいるので美肌・風邪予防になるハーブティーです。
アルコール
ビン500ml 570円(税別)
麦芽100％北海道限定ビール。
ふらのワイン 180ml 赤・白 820円(税別)
ふらのワイン 360ml 赤・白 1,380円(税別)
美術館オリジナル後藤純男画ラベル。
純米大吟醸酒「十勝岳」 920円(税別)
旭川、高砂酒造で醸造の美術館オリジナル純米大吟醸酒。
デザート
本日のデザートセット 630円(税別)
コーヒー・紅茶・オレンジジュース・くま笹アイスティー・ウーロン茶よりお選びください。
本日のデザート 400円(税別)
レアチーズケーキ 400円(税別)
黒千石と抹茶のケーキ 400円(税別)
かみふらのアイスクリーム 400円(税別)
